Treat Yourself Right

Σαλάτα με Mix Μαρουλιών, Μοτσαρέλα & Σύκα

Ισορροπημένος συνδυασμός πράσινων, αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, που χαρίζει γεύση και αντιοξειδωτικά.

Υλικά (για 1 μερίδα):

  • Mix μαρουλιών: baby σπανάκι, λίγο ρόκα, 2 βολβούς βρασμένα παντζάρια, ½ ματσάκι φρέσκο βασιλικό (περίπου 100 γρ)
  • 100 γρ φρέσκια μοτσαρέλα
  • 2 αποξηραμένα σύκα, κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 4 ντακάκια χαρουπιού
  • 10 φουντούκια, χοντροκομμένα
  • 1 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο
  • ½ κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

Εκτέλεση:

  1. Πλένεις καλά τα πράσινα και τα στραγγίζεις.
  2. Κόβεις τα παντζάρια σε φετάκια και τα ανακατεύεις με το mix σαλάτας.
  3. Προσθέτεις τα σύκα, τη μοτσαρέλα και τα φουντούκια.
  4. Θρυμματίζεις από πάνω τα χαρουπο-ντακάκια.
  5. Περιχύνεις με ελαιόλαδο και κρέμα βαλσάμικο.

Υποβολή απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *