Ένα ελαφρύ αλλά απολαυστικό πρωινό με γεύση που θυμίζει tiramisu. Χρειάζεται ελάχιστη προετοιμασία από το προηγούμενο βράδυ.
Υλικά (για 1 μερίδα):
- 2,5 κ.σ. νιφάδες βρώμης
- 1 κ.γ. σπόρους chia
- 2 κ.σ. blueberries (μύρτιλα)
- ½ φλιτζάνι φυτικό γάλα σόγιας με άρωμα βανίλια
- ½ κ.σ. ταχίνι
- ½ κ.σ. άγλυκο κακάο ( + λίγο για πασπάλισμα)
- 1 κ.σ. στιγμιαίο decaf καφέ (Nescafe)
- 1 κ.γ. τριμμένη καρύδα
Εκτέλεση:
- Σε μπολ, ανακάτεψε το ταχίνι με το κακάο και τον καφέ σε σκόνη.
- Πρόσθεσε τη βρώμη, τους σπόρους chia και τα blueberries. Ανακάτεψε καλά.
- Ρίξε το γάλα και ανακάτεψε ξανά ώστε να δημιουργηθεί ομοιογενές μείγμα.
- Σκέπασε με μεμβράνη και άφησε στο ψυγείο από τις 18:00 μέχρι το επόμενο πρωί.
Το πρωί, αφού έχει σφίξει και αφρατέψει, πασπάλισε με λίγο κακάο πριν σερβίρεις.
